Казаны и сковороды из чугуна считаются самыми долговечными. Они обладают рядом неоспоримых преимуществ, например, способностью равномерно распределять тепло во время приготовления пищи, а также характеризуются отличными антипригарными свойствами.
При отсутствии должного ухода за чугунной посудой, она может потерять свой товарный вид. Ржавчина, пригоревший жир, царапины – это далеко не полный перечень причин, по которым чугунную посуду «закидывают» в чулан далеко и надолго.
Но, так ли безнадежна такая чугунная посуда? Конечно нет!!! Чугунная посуда относительно легко восстанавливается. Нужно сделать несколько простых шагов, и Ваша чугунная посуда снова заиграет «красками» и подарит Вам не одну сотню вкуснейших блюд. И нет разницы будет это казан, сковорода или котелок. Принципы восстановления одинаковы для любой чугунной посуды.
Вот основные три шага по восстановлению.
После прокаливания чугунная посуда должна остыть. Далее необходимо её тщательно помыть, но уже без применения жестких губок или металлической сетки. Достаточно воспользоваться мягкой губкой. ВАЖНО! Не используйте никакие моющие средства!!!
Применив описанные три шага по восстановлению чугунной посуды Вы не поверите своим глазам. В каком бы состоянии она не была изначально, теперь она будет выглядеть как новая. Это еще одна магия и преимущество чугуна.
Да, придётся потратить время. Да, физическая сила понадобиться. Да, грязноватая работенка. Да, нужно быть аккуратными так как это работа с ОГНЕМ. Но результат как говорится стоит свеч!
Если у Вас есть чугунная посуда, но Вам некогда или некому сделать её восстановление, Вы можете воспользоваться нашей услугой по обжигу и восстановлению чугунной посуды в Донецке (ДНР). Вдохнем новую жизнь в Вашу чугунную посуду вместе.
Магазин «На Огне» - отдыхайте вкусно!
Продолжаем делиться полезной информацией о Казанах.
Сегодня речь пойдет об Афганском казане. Тем более что именно с этим...
18.09.2021 мы провели наш первый выездной пловный пикник. Небольшой видео-отчет об этом событии