Коптильня Hanhi 4, 20 л

Универсальна. Подойдет для горячего и холодного копчения

Есть желание попробовать что-то с более сбалансированным вкусом и ароматом? Используйте коптильню как коптильный шкаф, подключайте к ней дымогенератор и коптите холодным методом. Для подключения шланга в корпусе предусмотрено специальное отверстие.

Важно! Вы можете купить дымогенератор холодного копчения на нашем сайте. 

Встроенная система фильтрации — чистый дым на выходе

Прежде чем попасть в коптильную камеру, дым проходит через фильтр, внутри которого цеолит. Этот минерал имеет пористую структуру, благодаря чему он поглощает более 60% всех ненужных в дыме примесей, которые могут быть вредны для здоровья. 

В итоге вы получаете ароматные, вкусные и безопасные для здоровья копчености. 

Защищает от конденсата благодаря купольной крышке

Крышка купольной формы оберегает продукты от конденсата, образующегося во время копчения. Он стекает в гидрозатвор, а не капает на продукт (так происходит, если крышка плоская). 

Работает на индукции благодаря подставке

Другие преимущества коптильни. Каждая деталь для вашего удобства

1. Удобно коптить продукты. В комплекте с устройством идут крючки для подвешивания, поддоны для выкладки продуктов, противень для жира, насадка для курицы и противень для щепы. Все это облегчает копчение и делает весь процесс более приятным.

2. Полная герметичность благодаря гидрозатвору.  Коптильню можно использовать дома, а весь образующийся во время работы дым выводить через шланг в вытяжку или окно.

3. Увеличен диаметр штуцера, благодаря чему дым свободно выходит из коптильни, и крышка «не прыгает» под давлением.

4. Удобство и безопасность при переноске благодаря ручкам c полиамидом. Полиамид защищает руки от ожогов, кроме того он очень прочен, отличается повышенной стойкостью к маслам, щелочам, солям. Он не потрескается и не износится долгие годы.

5. Противень с ребристой поверхностью позволяет жиру беспрепятственно стекать, а дыму проходить сквозь продукт, сокращая время приготовления. Площадь соприкосновения продуктов с противнем минимальная, продукты получаются более диетическими и равномерно коптятся со всех сторон.

Технические характеристики

• Объем 20 л
• Вес коптильни в сборе 4,6 кг
• Диаметр корпуса 250 мм
• Высота с подставкой 517 мм
• Высота без подставки 500 мм
• Ширина по ручкам 365 мм
• Материал корпуса нержавеющая сталь AISI 304
• Толщина стенок 0,8 мм
• Материал ручек корпуса полиамид
• Материал крышки AISI430
• Материал ручки крышки бакелит
• Наружный диаметр штуцера под шланг на крышке 16,3 мм
• Внутренний диаметр штуцера под шланг на крышке 13 мм
• Материал дна нержавеющая сталь AISI 430
• Толщина дна 1,5 мм
• Толщина противня 0,8 мм
• Высота противня 73 мм
• Диаметр противня 227 мм
• Толщина стенок жирового поддона 0,8 мм
• Диаметр жирового поддона 245 мм
• Высота жирового поддона 27 мм

Комплектация

• Бак с крышкой 1 шт
• Поддон для щепы 1 шт
• Поддон для жира 1 шт
• Зонт от жира 1 шт
• Противень для мяса 1 шт
• Крючки для подвешивания 1 шт
• Шланг для отведения дыма ПВХ 2 м
• Ручка щепового поддона 1 шт
• Термометр электронный с длиной щупа 4 см ТА-288-40 1 шт
• Инструкция к коптильне Hanhi 1 шт
• Пакет с замком 250 х 300 1 шт
• Ниппель с цанговым зажимом М8 1 шт
• Ручка с силиконовым уплотнением и шайбой 1 шт
• Заглушка 1/2 дюйма 1 шт
• Кольцо подставка для индукционных плит 1 шт