Характеристики | |
Высота | 36 см |
Диаметр верха | 26 см |
Диаметр середины | 28 см |
Размер клёпки | 22 мм |
Материал | Кавказский колотый дуб |
Скальный кавказский дуб произрастает на Северо-Западном Кавказе и очень ценится в бондарном деле. В Европе кавказский дуб признан аналогом французскому.
Материал для бочек из колотого дуба получают особым образом, раскалывая поленья вдоль волокон по длине. Волокна дуба не повреждаются, как при пилении и изделие сохраняет долговечность и плотность. Для изготовления бочек из колотого дуба в качестве заготовок применяют колоды, которые раскалывают вдоль волокон по всей длине. При таком методе изготовления клепки не происходит нарушение и повреждение волокон. При раскалывании колоды не возможно использование древесины с сучками, для изготовления бочек из колотого дуба используется материал высшего сорта и качества. В связи с тем, что колода не пилится, а колется вдоль волокон, то только 25% от объема ствола дуба идет на изготовление клепок для бочек, а остальные 75% идут в отходы.
Колотая дубовая клепка радиальна, а это значит, что волокна располагаются условно горизонтально, относительно донника бочки, что делает бочку более прочной, позволяет ей правильно "дышать" и не позволяет напитку просочится вдоль волокон наружу. Клепка бочек из колотого дуба позволяет бочке дышать, а напитку - созревать правильноПродолжаем делиться полезной информацией о Казанах.
Сегодня речь пойдет об Афганском казане. Тем более что именно с этим...
18.09.2021 мы провели наш первый выездной пловный пикник. Небольшой видео-отчет об этом событии